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家庭手工发豆芽的做法步骤

时间:2021-09-16  来源:豌豆菜谱网

主料:

绿豆(100克)、瓷碗(1个)、盆(1个)、开水(若干)、凉水(若干)、干净布(一大块)

做法步骤:

1、将100克绿豆洗干净,放入瓷碗中。(因为需要用刚烧开的水,所以用瓷碗比较合适。第一健康;第二防止手工操石家庄哪家医院专治癫痫作的时候导热太快导致太烫!)。

2、烧开水备用,一定要烧开!。

3、水烧开后,即刻倒入盛绿豆的瓷碗中,激活豆子的发芽“激素”!。

4、倒入开水后,静放一分钟,豆子皮会皱在一起。

5、一分钟后,将热水倒干净后立刻用凉水冲激两至三次。

6、将冷水激过的豆子用冷水浸泡24小时至发出小芽。

7、这个状态即可,少于四川治疗小儿癫痫比较好的医院有哪些24小时或多于24小时都可以!。

8、将发出萌芽的豆子倒入准备好的大盆子中,均匀摊开!。

9、找一块干净的布或者纱布用温水浸过后盖在豆子上。(布最好是棉质的且不可以太薄!干净的毛巾也很适合)放在温暖的地方,半天将盖布取下洗净并浸湿后再次盖在豆子上。(这里要提醒,如果盖布干的快,可在盖布上直接淋水,不能让盖布干了。)。

10、一天后,豆芽发出来了,这时还是按照步骤9沈阳治疗癫痫好的医院操作,一定要保持盖布有充足的水分!。

11、两天后豆芽更加长且粗壮一些!继续按照步骤9操作。

12、第三天豆芽就已经呈现出现在这个样子,如果想吃长豆芽还可以按照步骤9继续操作。

13、我最后发出的豆芽根有点发黄,有点照顾不周,缺水了!大家还可以再发长一些,如果发出的豆芽根部长出须根则需要用剪刀剪去须根后再烹饪,以免影响口感!。

14、这是10天治羊癫疯病的偏方后发出的豆芽,长出的须根被摘掉了哟!。

15、很鲜很嫩呦!。

绿豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、抗菌抑菌、抗过敏等功效;可与西瓜、黑木耳、燕麦片搭配;与狗肉、圣女果、棒子相克,同食可能会引起不适;

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