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零失败的腰果沙琪玛

时间:2021-09-16  来源:豌豆菜谱网

主料:

腰果(400克)、葡萄干(150克)、大枣、蔓越莓干(各100克)、白砂糖(200克)、麦芽糖(200克)、色拉油(20克)

做法步骤:

1、大枣、葡萄干洗净晾干水分(大枣干的话上锅蒸5分钟 我有强迫症蔓越莓干开水冲泡了2遍去了枕叶癫痫病发作时怎么急救里面的油 我是提前一天洗干净晾干水分的)。

2、腰果入烤箱170度烤10分钟 烤至有点金黄晾凉备用(我专程去市场买的生腰果 结果果实不理想 强迫症的我1斤腰果烤熟后挑拣丢掉了100克)。

3、大枣切碎 加入腰果、葡萄干、蔓越莓干混合均匀。

4、不粘锅倒入油加入200克白砂糖 开小火炒化白砂糖加入200克麦芽糖 麦芽糖炒化加入干果混合物继续小火翻炒至糖浆粘匀干果混合物。

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5、倒入铺好油纸的烤盘里 上面再盖上油纸趁热用手挤实压平 小心烫手哦(我用手压完又借助刮板整平了一下)。

6、揭掉上层油纸 稍微晾凉切片。

7、我不喜欢糖太多 放的糖量刚好能让糖浆使干果粘连不散落。

8、因为葡萄干、大枣、蔓越莓干都有点软糯的嚼劲 所以糖浆不要熬的过久 晾凉后咬下去会像沙琪玛一样有软糯的口感。

腰果的热量(卡天津看癫痫哪家医院好点路里)553千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量(卡路里)341千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;可与虾仁、蜂蜜、橙子搭配;与虾、白萝卜、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;

白砂苯妥英钠副作用的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

麦芽糖的热量(卡路里)318千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

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