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芒果糯米饭-泰国经典美食

时间:2021-09-16  来源:豌豆菜谱网

主料:

芒果(稍大点的)(1个)、椰汁(1盒)、糯米(2碗)、白糖(1勺)、盐(1/4勺)

辅料:

薄荷叶(1)、熟芝麻(若干)

做法步骤:

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1、糯米最好选用泰国糯米(没有的话普通糯米也可以代替),浸泡一夜,第二天沥干水分。

2、用蒸锅烧水,水开后,垫上蒸笼纱布再放入糯米,中大火蒸20分钟。

3、我买了泰国产的椰浆,很香浓。

4、将椰浆倒入小奶锅,小火加热,放入糖和盐,也可以根据个人口味(不太喜欢甜的,可以少放糖),记得不断搅拌,待椰浆浓稠了就可以关火了。

5湖北省有哪些治疗癫痫的医院、煮好的椰浆(一大半左右)倒入蒸好的糯米饭中,放置5-7分钟,让糯米充分吸收椰浆。(这步千万不可省哦!~静置过的糯米会变得更加软润和Q弹)。

6、将静置完毕的糯米装盘,然后将芒果去皮切片,放在糯米饭旁边。

7、在糯米饭上撒上熟芝麻,在芒果上淋上剩余的椰浆,点缀上薄荷叶,一道美味的芒果糯米饭就完成了。(对于胃口小的伙伴们,而且只做甜点的话,糯米量可以减半哦)。

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8、成品图。

9、成品图。

椰汁的热量(卡路里)231千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与葡萄、百合、红豆搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;<儿童癫痫怎么治疗/p>

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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