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红烧鳕鱼块的制作方法

时间:2021-09-16  来源:豌豆菜谱网

主料:

鳕鱼(500克)、生姜(适量)、料酒(适量)、胡椒(适量)、八角(适量)、葱(适量)、花椒(适量)、蚝油(适量)、味极鲜(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、蛋清一个(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、先把鳕鱼切块,放上料酒,胡椒,葱姜,和少量的盐腌半个小时以上。

2、取一个鸡蛋清,使劲打散。

3、将鳕鱼块裹上蛋清放油锅里煎至略略带金黄色。

4、煎好的鳕鱼块捞出后锅里留癫痫病患者手术后还需要吃药吗?底油,放上八角花椒还有刚刚腌鱼的生姜炸锅(喜欢吃辣的放上辣椒一起炸锅更香,我给孩子吃就没烧辣)。

5、放上味极鲜,蚝油,料酒,老抽,白糖,再兑上点开水炖一会入味,再放上葱和拍扁的蒜瓣,不要放盐了,这些调料都有盐。

6、炖十分钟左右开大火收汤,然后就可以出锅了,味道好的没话说。

鳕鱼的热量(卡路里)88千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、补血、止血等功效;可与姜、西兰花、咖喱搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;症状性癫痫大发作有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

胡椒的热量(卡路里)314千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进著名的癫痫病医院是胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

老抽的热量(北京军海医院,治癫痫需要什么卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、生菜、五花肉搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

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