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家庭版葱花卷的做法

时间:2021-09-16  来源:豌豆菜谱网

主料:

面粉(250克)、大葱(适量)、食用油(少许)、盐(一小勺)、酵母(3克)、白糖(少许)、温水(125克)

做法步骤:

1、将面粉放入盆中放入酵母和白糖(白糖的量目测和酵母差不多就行),用温水(不烫手为宜,大甘肃看癫痫正规的医院概三十五度)将面揉至不沾手,盖上盖或湿布醒发,面团醒发至两倍大。

2、案板撒上干面粉,将醒发好的面团放在案板上稍揉片刻(为了排去面团里的空气)擀成厚薄均匀的长片。

3、抹上油,撒入盐和葱花。

4、从下往上卷起(拍照时方向没注意^_^)。

5、切成大小均匀的小段。

6、两小段叠在一起用筷子在中间压一下。

7四川哪家医院癫痫病治的好、捏住两头轻轻拉长,拧成麻花状把两头捏紧。

8、醒几分钟(这一步也可省去,直接放锅蒸),蒸锅刷上油放入葱卷水开后蒸8分钟
即可。

9、绿油油的葱花卷漂亮吧。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素宁夏治疗癫痫的医院C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与基围虾、海虾、红枣搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母湖北癫痫较好治疗医院ng>的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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