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时间:2021-10-13  来源:豌豆菜谱网

  苦菜是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。它以算的上是野菜里面最苦的一种北京癫痫医院哪个比较好野菜吧!

  每年开春之后,基本也是第一批发芽的野草,农民出门都带个塑料袋,碰上苦菜就挖,不仅要苦菜叶,苦菜根也要。

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  苦菜不能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红怎样可以治癫痫肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。

  它是一种比较好的食疗野菜,它还能治疗痢疾、黄疸、咳嗽、支气管炎等。

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  在这里一般都是苦菜蘸着甜面酱吃,这是山东农村人喜闻乐见的吃法儿,除之外,还可以连根切碎后熬豆面吃,既苦又香。

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