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冬天吃炖菜有什么好处 不仅暖手还能预防感冒

时间:2021-12-25  来源:豌豆菜谱网

1、营养高

炖菜的相较于其他烹饪方式来说,不仅保持了食物的美味,同时也是做大限度的保留了食物本身的营养价值。因此,炖菜营养更加充足,下面就来看看炖菜有哪些更丰富的营养价值吧~

2、隔绝致癌物

炖菜主要是用水作为介质,温度不会太高,基本上都不会超过100度。因此不会像其他烹饪方式一样,加热过度而产生致癌物。由此可见,想要吃的健康,首选炖菜方式~

3、调节血脂

炖菜的时候盖上盖子,一般会隔绝氧气。有研究表明,炖至一定的时间,肉中河南哪个医院看癫痫好所含有的胆固醇会减少,而对身体有益处的不饱和脂肪酸会增加,从而对预防心血管疾病、改善内分泌都有重要作用。

4、利于消化吸收

炖菜经过长时间小火炖煮后,食材变得非常软烂。对于肠胃不好的人来说,更利于吸收营养物质。

5、养生

炖菜通常将多种原料一起炖制,食物种类丰富多样,爱好养生的朋友可以通过炖菜实现一键化养生,喜欢什么就炖什么~

6、驱寒保暖

天气越来越冷了,热气腾腾的炖菜一顿下肚后,身体会感觉到十分温暖。这个大连癫痫病医院哪个比较好呢冬天就让美味的炖菜帮你驱走寒气吧。

香菇炖鸡多好吃相信不用多说了吧,再加上一味山药后味道更佳。山药有预防冠心病、滋阴利湿等功能,虽不是药,但效果比药还好。

材料:

山药、 香菇、鸡肉、葱、姜、红枣

做法:

1、将山药去皮。如果对山药过敏的人最好是戴着手套去皮较好。

2、将鸡肉焯水,并撇去浮沫。

5、倒入开水,水量没过食材即可。

吃腻了玉河南哪有癫痫病医院米炖排骨的话,不如试试这到淮山枸杞炖排骨吧。枸杞的功效真是三天三夜说不完,能保护肝脏、提高视力、美容养颜、降低血糖血脂等等,营养价值不输任何一道炖排骨的菜~

材料:

龙骨、淮山药、 胡萝卜、枸杞 、生姜 、小葱

做法:

1、首先将淮山和胡萝卜滚刀切块,注意大小要适中,尽量不要切太大。

3、炖锅中依次放入淮山、排骨、胡萝卜等食材。如果排骨是冷冻的,需要先提前用热水焯一遍。

4、加水入炖锅,炖制约40分钟即可。 癫痫病的预防护理怎么做

萝卜软烂,清香味淡,具有清痰止咳的功效,同时萝卜中富含维生素,可以提高身体免疫力。羊肉可以增强热量,抵御风寒,而且羊肉还能帮助脾胃消化、抵抗衰老。

材料:

羊肉块、 萝卜块 、 山楂、葱 、 姜 、 青蒜、 陈皮 、 八角

做法:

1、将萝卜块和羊肉块一同焯水,去除腥味。然后沥干水分,备用。

3、将大锅中的食材转移到砂锅中。

4、继续用中火炖10分钟即可食用。

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