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海参怎样清洗干净呢?_海参冬季养生

时间:2022-05-15  来源:豌豆菜谱网

海参怎样清洗干净呢?

【 - 海参养生汤】

海参是非常受欢迎的食物,因为对人体健康有很多作用,比如吃海参可以补充大量的氨基酸,用这些氨基酸的话,可以增强人的免疫力,小孩子吃海参可以促进身体的发育,另外对中枢神经也很有好处,成年男性们吃海参可以补肾壮阳,治疗阳痿的效果很好,但生活中发现,很多人并不会正确清洗海参,因此下列介绍正确的处理方法。

方法(一)

1、把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。

2、把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

3、再把海参放进淘米水中煮1~2小时,待海参煮得软嫩时取出。

4、用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。

5、经过两天的浸泡后,会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。

保存方法:处理好的海参如果一时吃不完,可将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可,随意食用,每天一根最好。

方法(二)

1、洗干净后,用水煮(不能有一丁点油),海参由硬变软,个头也大了些。大约45分钟,用手触有弹性了,关火。用电压锅20分钟也行。这时水是黑乎乎的。

2、用凉水将海参再次清洗后,用干净的器皿(还是不能有一丁点油),放纯净水浸泡。

3、由于买的多,分了好几锅处理。最后都浸泡好。纯净水最好。

4、这样将煮好的海参浸泡两天,中间换了三次水。这两天的浸泡都是放在冰箱的保鲜室内。

5、浸泡后的海参个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了。

6、将每个海参用小塑料袋单独包装,在集中起来。放在冰箱冷冻室,随吃随拿。

方法(三)

将整只鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净。锅中再放入干净的淘米水,加入海参烧开,小火煮约四五分钟,捞出沥干水,使其慢慢自凉,再改刀成形,就可以直接烹制菜品了。

说明:中国吃网餐饮网提醒,用这种处理方法加工的鲜海参,一般适于做凉菜类菜品(如拌、炝、酒醉等烹调技法),其代表菜有凉拌鲜海参、炝金丝鲜海参、酒醉鲜海参等等。

方法(四)

将鲜海参加蛋清、白糖,搅打数分钟。然后,用清水洗净海参,放入高压锅中,加入高汤、八角、葱、姜片烧开,加热10分钟左右即成。取出鲜海参放入热碱水中浸泡4个小时左右,然后捞出,用清水冲洗净碱水,随即放入纯净水中,入冰箱中冷藏5小时左右,取出海参开膛,去净内脏,用开水氽一下捞出,改刀成形。

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猪肝中含有丰富的铁元素,老少皆宜,尤其是适合备孕或已经怀孕的女性。另外,儿童食用猪肝对于促进身体的健康也十分有利。人们在买回生猪肝后,往往在清洗上需要下一番功夫,清洗不当会有一股难闻的味道,会影响食用时的口感,那么猪肝怎样清洗才干净呢?

清洗猪肝去腥方法一:新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟,之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时,白醋可以让猪肝中的毒素析出,同时让血液渗出。半小时后将浸泡后的猪肝捞出来切片,切片好的猪肝继续在水四岁小孩睡着突然抽搐怎么回事龙头下清洗2-3分钟,之后重新准备一盆有白醋的干净水,放入切片好的猪肝浸泡一会儿,然后继续冲洗至无血水渗出即可。

这个方法可以很好地清洗猪肝,把腥味降低,同时也可以把猪肝的毒素清洗去除,但有一个缺点就是浪费水。

清洗猪肝去腥方法二:同样是将猪肝放在水龙头下冲洗几分钟,然后切成适当的大小,再放入冷水中浸泡10分钟,之后清洗几遍,取出沥干即可。

这个方法也可以去除猪肝腥味,跟方法一相比少了醋,猪肝毒素会有一定残留。

清洗猪肝去腥方法三:新鲜的猪肝切片后用漏筛装着放在水龙头下冲洗,每冲洗几分钟就用手抓一次,把猪肝里的血水抓出来,重复这样的动作,直至猪肝变色。待猪肝变色后,准备一碗淡盐水,把猪肝泡上30分钟。淡盐水可以让猪肝里面的毒素渗出。浸泡后猪肝再用清水冲洗干净。

这个清洗猪肝的方法是加了盐,同样可以去除猪肝中的毒素,但也同样费水。

清洗猪肝去腥方法三:买回来的猪肝用清水泡着,多清洗几次挤去里面的血水,然后用厨房用纸擦干表面的水,切成大小合适适合切片的块,放入冰箱冷冻室20分钟后取出,切成自己想要的厚度,然后用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌十分钟。

这个清洗猪肝的方法因为加了调料腌制可以很好地去腥,可以用来做猪肝汤。

猪肝怎么清洗才没有腥味,以上提供三种清洗猪肝的方法,三种方法各有各有的优势。

猪肚作为生活中常见的食材,是非常受大家欢迎的。因为其有嚼劲的口感和香味,也适合做很多菜肴,深得喜爱也是应该的。在烹饪猪肚之前要对猪肚进行清洗的,不然会有一个味道的哦。

方法一:用花生油搓揉

把猪肚内翻外,用清水先洗一遍,略沥干水后,每个肚中放入素油15克,用双手反复搓揉2——4分钟,再用水冲洗,这样就能把猪肚洗干净,且煮熟后的猪肚既可口又芳香。使用的素油最好是花生油。

方法二:放到热锅打圈

先将猪肚底面两边冲洗干净,再把肚囊内白色脂肪膜撕去。开热锅(确保锅内无油无水分),把猪肚翻出来,底向外,像戴手套般戴在手上,之后一手下锅不停擦不停打圈,擦到起泡为止,这也就洗干净了。

方法三:用食盐和醋洗去粘液

猪肚放盆内,加入食盐和醋,用双手反复揉擦,使猪肚上的粘液凝结脱离。然后用水洗去粘液,将手伸入猪肚内,用手抓住猪肚的另一端,翻转过来,仍加食盐和醋揉擦,洗去粘液;然后将猪肚投入沸水锅内进行刮洗,待猪肚的内壁光爽,再将猪肚翻过来,投入冷水锅,边加热,边用手勺翻身,等水烧沸,就可去掉猪肚的腥膻恶臭味,然后将猪肚仍浸泡在冷水内。

因为通过盐醋的作用,可把肚中的脏气味除去一部分,还可以去掉表皮的黏液,这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合;盐具有高度的渗透压作用,经过盐和醋的作用,使胶原蛋白自肚壁脱离,从而达到清除污物和去邪味的作用,清洗后的肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老茧。

小龙虾在很多国家都是一种害虫,当地人是不会吃这种生物的。但是到了中国之后,就成为了一种非常难得的美味,有的时候一盘小龙虾的价格要在几十元以上,甚至会超过百元,可见小龙虾有多么的受欢迎了。小龙虾的做法还是很多的,也可以自己在家做着吃。那么,怎样清洗小龙虾干净?

第一步:准备一小盆清水,在清水当中加入两勺食用盐和适量的白醋,搅拌均匀之后将小龙虾倒入清水当中浸泡。大约一个小时之后会发现水盆里会有很多脏东西,这就是小龙虾身体里面脏东西全吐出来的表现啦。

pS:这一步可以让小龙虾在水中多泡一会儿,但是不要泡的时间过短哦,因为小龙虾吐出肚子里的脏东西是需要一定时间的,泡的时间过短起到的作用不大。

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第二步:用一只手按住小龙虾的钳子,另一只手拿着牙刷,蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下,这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部,因为这里是小龙虾最脏的部位,要顺着纹路仔细的刷。

pS:在刷小龙虾表面脏东西的时候一定要将它的钳子控制住,这样防止小龙虾的钳子伤到自己,转动小龙虾的时候一样如此。

第三步:小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子,用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下,将头部剪掉。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了,要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位,一定要处理掉哦。

第四步:捏住小龙虾尾部中间的那一块,先向左拧一下再向右拧一下,这样中间的那一块就下来了,顺着虾的弧度向后扯一下就能轻易的将虾线扯掉了。这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了,再用它做菜就会显得很方便了哦。

其实清洗小龙虾的方法并不是很难,其中最难的一步应该就是给小龙虾刷全身的那一步了。新手可能在刷洗小龙虾的时候会感觉到一些害怕,其实不用害怕的,只要将它的钳子按住,让它无法钳到自己就可以啦,克服了恐惧之后会发现这一步其实很容易就做到了。

猪肚是好东西但是吃起来非常的麻烦,食用时一定要注意清洗。因为它是猪的胃,里面装了很多不干净的东西,如果清洗的不干净很容易让细菌通过嘴到达肠胃里面,引起一些胃病的发生。一般的处理只能达到表面的干净,里面的脏东西依然停留在里面。那怎样清洗猪肚子最干净下面就是介绍。

第一表面清洗

1、从市场上买回一个猪肚,记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的,那可能是被漂白过的,就挑一个不要太大,颜色稍微发红的,但是不能是局部红色,红色必须要均匀才可。

2、将猪肚剪一个小口子,把内面层翻出来,用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西,那个最脏,隐藏着很多细菌和病毒。

3、然后准备4勺面粉,不用太好的面粉,也可以是过期的面粉,面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液,去除腥味。

4、将面粉撒在猪肚表面,然后用手将面粉均匀的抹开,特别是猪肚的褶皱部位,那里是产胃液的地方,一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定,只要将猪肚全部覆盖住即可。

5、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉,但是用力不能过大,以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。

第二里面清洗

1、用温水冲洗一下,用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉,用刀的时候要注意自己的手指,因为猪肚没有我们想象的那么厚,一不小心就容易戳到自己的手。

2、一切完毕后,然后将猪肚再翻过去,褶皱部位放在里面,将清水灌入其中,用手将之前剪开的口子捏在一起,不要让水流出来,轻轻晃两下,将清水从猪肚的喷门(前段的一个小的管道)中流出,重复3次即可。

3、最后将食盐抹在猪肚上,记住两侧都要抹上,放置5分钟,再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。

吃好吃的东西容易处理起来有点难,但是我们可不能忽视处理的过程,一旦处理不干净,病菌就会找上我们的身体,带来一些疾病的发生。

葡萄干是我们平时常吃的零食,在吃葡萄干之前,最好要把葡萄干清洗一下,这也是因为葡萄干晾晒而成的一种干果,在晾晒的过程当中,会落上一些灰尘,另外一些昆虫也会污染到葡萄干,所以说及时的清洗是非常重要的,清洗的方法也比较简单,比如说用淀粉来清洗,用温水来清洗等等。

1、吃葡萄干要不要洗

吃葡萄干时是需要清洗的,应该说是洗洗更健康,因为葡萄在加工晾晒的过程中,会让它的表面吸附近一些尘土或者脏东西,如果不清洗就会让这些物质进入人体内部,既不卫生北京治疗癫痫病科哪家好,也会对身体健康不利。

2、怎样清洗葡萄干最干净

1、用淀粉清洗葡萄干平时用淀粉清洗最干净,在清洗时可以准备适量的清水,然后加入适量的淀粉,用手把水调匀,再把准备好的葡萄干放到水中,用手搅拌一会,让葡萄与淀粉水充分接触,最后取出用清水再把葡萄干清洗干净,去掉水分以后就能食用。2、用开水清洗用开水清洗葡萄干最干净,平时可以在锅中放水,加热烧开然后再把葡萄干放入到沸水中,用筷子调匀,过二分钟左右把里面的葡萄干取出去掉水分以后装到盘子中,等它降温以后就会发现葡萄干表面会变得特别干净。3、用温水清洗葡萄干平时用温水清洗也能洗干净,最好的做法是把适量的温水放到水盆中,然后把需要清洗的葡萄干放到水中,用手不断的搅拌,最少需要搅拌三分钟,这样能让葡萄干与温水充分接触,能把它表面的脏东西全部洗掉,最后取出以后用流水冲洗干净,去掉水分以后按需要去食用就可以。

社会生活水平的提高,海参虽然名贵,但是在平时生活中很多人都能够吃到了,海参的营养价值是非常高的,食用之后可以抗疲劳,而且还可以提高身体的抵抗力,对身体健康是非常好的,不过海参虽然做法多,营养丰富,但是在制作之前,是需要将海参清理干净的,海参的清洗是什么呢?

海参的清洗方法

新鲜海参怎么清洗:

1、买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡

2、先将海参的外表洗净,然后用刀对半剖开

3、清除掉内部的杂质,最后冲洗干净

4、海参需要用水焯一下,焯制之前保持大块就好,不用改刀

海参泡发前应该怎么处理?

首先要将海参剪开。用清洗干净的剪刀,将已经泡好的海参翻过来,会在底部看到一个小的豁口,沿着这个小口子将剪刀插入,两边都剪到头即可。

从背面看,海参的头尾没有太大的区别,但是反过来就可以看到,海参头部是有一个像花朵一样的突起,这里就是海参的沙嘴。沙嘴的内部与一些白色物质相连,很多人以为那是海参的牙齿,事实上,这只是一些残留的石灰质,没有什么营养,所以也需要去掉。

处理沙嘴其实是一项比较简单的工作,用剪刀沿“牙齿”的底部将沙嘴整体剪下来即可,注意在操作过程中不要将沙嘴弄破。

如果操作熟练的人,用拇指轻轻一推就能将沙嘴去掉,这样更方便也更不容易弄破沙嘴。沙嘴如果去的不完全,那么杂质就有可能残留在海参内部,然后就会影响整个海参的口感,也就是我们常说的“牙碜”。

去完沙嘴的海参,再把海参的腹部翻开,会看到腹部里面有几条白色的海参筋,海参筋是非常有营养的物质,但是会影响海参泡发的大小,用剪刀把海参筋剪成小段,这样有利于海参涨发。

最后,再用纯净水把海参里里外外都冲洗干净,这样去除海参沙嘴的工作就全部完成了,接下来就可以进行发制的工作了。

吃海参有什么好处

抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

改善睡眠

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

美容养颜

对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用,延缓肌肉衰老,推迟更年期的到来。

烹饪河虾的过程当中,第一个步骤就是要先清洗干净,但是如何清洗要注意讲究一定的技巧,首先要剪下头,或者用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出,这样才能够清洗干净。

1、我们可以直接用手兰州癫痫病专业医院做初步的清洗,也可以用鱼网搭配容器来回清洗,记住一定要多清洗几遍,这也能起到一点点的杀菌、消毒作用,洗过的河虾会比较透亮。

2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜。按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道。

3、是活的话,可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊.。买来鲜活的河虾剪洗后 买来鲜活的河虾后,先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。

4、从下头部位数,第3截,也就是中间位置,用牙签插入3毫米左右,也就是牙签直径那个距离,挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。

具体方法:

方法一、剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。清洗一下就可以了。

方法二、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。

方法三、将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的

前两天老公说要吃海带,海带如何清洗干净啊,以前都是想吃的时候到市场买些做好的海带,可听朋友说市场的海带洗的都不是很干净,常吃对身体没有好处,我就像买点自己回家做,做的很简单,可就是这个海带我要怎么样把它洗干净呢,这是一个难题。我就上网查找了一些这方面的介绍内容,我觉得说的特别的好,现在就和你们聊聊我找到的内容。

首先要搞清楚,海带中是否含有“砷”?砷,在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内,水中生物特别是海洋生物,对砷有较强的富集能力,一般海鱼含砷1.l毫克/公斤,龙虾70毫克/公斤,海带35-40毫克/公斤,当然,不同海域其污染程度不一,其砷含量也有差别。

元素砷没有毒性,砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素,在人体细胞代谢中起一定作用,但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内砷主要以亚砷酸的形式存在,主要经肾脏、肠道排出。正常人血液中含砷量为0.0064毫克/100毫升,尿砷0.5毫克/升。世界卫生组织暂定砷最大允许摄入量每日为0.05毫克/公斤体重。

砷对食品污染的途径常有:①工业有害物质的污染;②含砷农药的污染;③食品加工过程中污染;④容器的污染等。而海带含砷主要是海水污染所致。因此在食用海带时,从安全角度出发,一定要洗干净,海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。浸泡时水要多些,或者换一、二次水,至于浸泡时间,也不好说得很绝对,这与海带质地和含砷量有很大关系,海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长,但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别,因此,一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。

在上面都是我自己查找到的有关海带如何清洗干净的相关介绍,看过之后我相信你也会清洗海带了吧,但是海带特别的硬,在胃里不容易消化,尤其是肠胃不好的朋友,在食用的时候一次最好不要吃的太多,太多会加重胃部的负担,最好不要选择在晚上食用。

感谢阅读网饮食养生频道的《海参怎样清洗干净呢?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

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