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冬季六款养生汤的做法 润燥养肺营养

冬季六款养生汤的做法 润燥养肺营养北京军海癫痫病医院

现在已经进入冬季了,天气越来越寒冷,而且变得干燥,干燥的天气不仅仅会影响会影响我们的皮肤,还会影响我们的肠胃和身体代谢,如何润燥呢? 每天一碗汤就能帮你润燥养肺,润燥就要多喝汤,那么润燥喝什么汤呢?六款冬季养生汤给你最细心的呵护,每天多喝些汤,就能让你身体更健康。

推荐一:鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法:

1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

2、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

功效:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。

推荐二:剑花猪肺汤

原料:剑花25-30克、猪肺1具。

做法:

1、将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。

2、加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。

功效:剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,加之剑花能止气痛,理痰火咳嗽(《岭南采药录》),故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀婴儿不宜食用。

推荐三:莲藕玉米排骨汤

原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适量。

做法:

1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。

2、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。炖至熟烂,加入盐调味。放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。

功效:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉米排骨汤,可以帮助我们有效润燥!

推荐四:青橄榄雪梨猪肉汤

原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。

做法:

1、将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核。

2、瘦肉洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。

功效:橄榄清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。合而为汤,有润肺防燥的功效。

推荐五:莲子百合银耳雪梨汤

原料:白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。

做法:

1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。

功效:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子;百合含有多种生物素,对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效;银羊癫疯是什么病耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对润燥有很好的预防功效。

推荐六:罗汉果百合鸡汤

原料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法:

1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。

功效:药食两用的佳品是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤,是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺,有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

温馨提醒冬天干燥要少吃一些葱、姜、韭、辣椒、等辛味食物,多喝水,维持体内水的代谢平衡。

编辑推荐

冬天气候干燥,再加上严寒的威胁,让我们的身体很容易引发各种疾病,冬季养生已成为刻不容缓的事情。那么你知道冬天吃什么能够驱寒润燥吗?今天小编就向大家推荐10款驱寒润燥养生汤,赶紧来看看吧!

1.蟹味菇玉米排骨汤

原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。

做法

1.排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;

2.玉米洗净切段,蟹味菇洗净,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮开后转小火焖煮1个半小时;

3.再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟,调入少许盐即可。

功效:滋补冬燥,润肺养颜。

2.罗汉果白菜干汤

原料:罗汉果、白菜干、瘦肉。

做法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。

功效:养阴清肺、润燥化痰。

3.木瓜花生排骨汤

原料:木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜。

做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。

功效:清热润燥、美容。

4.百合蜜枣猪肺汤

原料:猪肺、白杏仁、百合、蜜枣。

做法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。

5.鱼头川芎汤

原料:川芎、鳙鱼头,瘦肉、白芷、白芍、圆肉。

做法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。

功效:祛头风、用脑过度。

6.鲤鱼乌豆汤

原料:鲤鱼一条约、乌豆、红枣、陈皮。

做法

1.鱼洗净沥干水,稍煎香;

2.乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要;

3.红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净;

4.先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。

7.青红萝卜猪舌汤

原料:猪舌一条约、青萝卜、红萝卜、蜜枣、陈皮。

功效:冬季合时汤水。

做法

1.猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净;

2.青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净;

3.先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时;

4.加入猪舌治疗痫症症的特色医院再煲至猪舌够稔为止调味。

8.五味子人参猪脑汤

原料:猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜。

做法

1.将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净;

2.一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖;

3.用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

9.山药炖鸡汤

材料:母鸡半只(2人份,半只就够),生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,料酒,白醋,碘盐

做法

1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)

2、高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐,盛出撒上葱花。

10.清炖羊肉汤

材料:羊腿一根,斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。

做法

1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。

2.羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。

3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味

4.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。

5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪推荐10款驱寒润燥养生汤了吗?你知道这些汤怎么做才好吃了吗?冬天非常寒冷干燥,大家在平时要注意多吃一些润燥的食物,补充身体流失掉的水分,让自己温暖过寒冬。

延伸阅读:

白果,又称为银杏,可益肺气、治咳喘,还可以滋阴养颜抗衰老,使人肌肤、面色红润,精神焕发。秋季秋燥伤人,想要喝一碗养生汤,不妨跟着食神来做一道美味的白果薏米甜汤,不但润肺止咳,工作累了来一碗也是极好的!

薏米腐竹白果甜汤

食材:鲜白果30克,腐竹50克,薏米50克,鹌鹑蛋5颗,冰糖、水适量

做法:

1、将白果的壳与芯去掉后洗净,腐竹切段后与薏米洗净后用清水浸泡半小时,鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用;

2、将洗净后的白果与薏米放入锅中,加大半锅水,大火煮开后转小火继续炖煮,直至薏米糯烂;

3、加入腐竹与鹌鹑蛋及适量冰糖,搅拌至冰糖融化后继续小火炖煮20分钟后即可关火食用。

一、白果可敛肺定喘,秋季养肺适当食用

白果又名佛指柑,银杏、公孙树子,是银杏的种仁,也是一味传统的中药材,常作为食疗养生的食材被广泛使用。中医认为,白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便,主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等,因此秋季秋燥伤肺,咳嗽痰多的人可适当进食一些白果,无论偏寒偏热均可食用。

同时,白果还具有除湿止浊的效果,加上薏米同时也是除体内水湿的良好食材,对于赤白带下、小便白浊的人来说也有良好的食疗作用。

营养学认为,白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖等成分,经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰南昌癫痫医院老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

二、白果一定要做熟吃,生吃当心中毒

过去曾认为白果中含有氢氰酸物质可导致中毒,但目前研究认为白果中并无此类物质,但白果在动物实验中发现可致小鼠惊厥、延髓麻痹,随即呼吸、心跳停止而死。对于人来说,白果中毒的现象也屡见不鲜,生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。

因此,家庭中有新鲜白果的在烹饪时一定要保证白果彻底做熟,并将白果保存在小朋友拿不到的地方,以免儿童误食生白果中毒。出现中毒症状需及时催吐并及时送医救助,必要时需要洗胃或洗肠导泻。

冬季是一个非常适合滋补的季节,最近几年来我们也发现越来越多的朋友开始使用食疗的方式让自己获得健康,最为重要的就是注意养肺润燥。那么到底应该怎么做呢?以下就是针对养肺润燥 冬季试试这些方法为您做出的介绍。

银耳炖冰糖

作为食补最好的季节,相信不少“吃货”都会在冬季选择各种各样的食补方式为自己的身体进行调理,但是也有很多体质虚弱的朋友,常常会在冬季出现身体不适,例如感冒咳嗽、喉咙干痒等情况,无疑这都是疾病出现的前兆。但是应该如何才能避免这些情况的发生呢?一起来试试以下的养肺润燥汤吧。

所需食材:

银耳5克,冰糖50克

制作方法:
1.将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟。
2.发透后摘去蒂头、拣去杂质。
3.将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,水适量武火煮沸后,再用文火煎熬1小时。
4.然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

主要功效:
如果您冬季经常出现喉咙干痒或者非常容易出现感冒等情况的话,那么建议您在冬季初到的时候就应该采用上述方法进行调养了。这种方法不仅适用于冬季当做饮食调养,具有清肺、润肺、养肺的功效,同样对于女性痛经或者男性酒后不适都有着非常好的功效。因此如果在冬季您常常出现气喘或者咳嗽的情况,建议您不妨试试上述方法,适用于任何人群。

养肺润燥 冬季试试这些方法希望对您有所帮助,冬季对于女性朋友而言更加应该注意保暖与滋养。因为女性身体本身就较为虚弱,冬季容易出现手脚冰冷的情况,因此为了您自己的健康,以及冬季保暖,上述方法不妨一起学起来吧。


润肺止咳是指使用养阴润肺中药治疗阴虚咳嗽,也是中医的一种治疗效果。咳嗽是呼吸道疾病最常见的一种症状。咳嗽是人体一种保护性防御功能。通过咳嗽,可以排出呼吸道的分泌物或侵入气管内的异物。仅有咳嗽而无痰的称为干咳,可见于多种疾病。冬季气候干燥,日常饮食应该多吃能够养肺润燥的食物,下面小编推荐几种能够养肺润燥的食物。

1.柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。生吃鲜柿,对咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等有较好效果。红软熟柿,可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等。

2.柑橘

柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症状,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。 


3.梨

梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生吃、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁一起食用,效果更好。

4.南瓜

给宝宝多吃富含维生素A、维生素癫痫病会危害生命吗E的食品,可以有效改善秋燥症状,南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含β胡萝卜素,由人体吸收后可转化为维生素A,南瓜还含有大量的维生素E,能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌,使宝宝生长发育维持健康状态。

5.百合

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高宝宝的睡眠质量,让宝宝睡得更香甜。

6.藕

鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能清热生津、润肺止咳,还能补五脏。藕可以生吃,也可以与其它食品搭配,如炖莲藕排骨汤。

7.荸荠

荸荠煮熟可作水果直接食用,具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等。

8.鸭肉

鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉,清虚热,秋天容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝适量吃鸭肉,可以起到清补的作用。

润肺食物要对症选吃。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物,但食用时要懂得清楚食物的药效。山药合适于大便稀溏者;白萝卜合适于痰多、咳嗽者;百合以熬粥、煮水饮较佳;绿豆合适于内火旺盛的人群;荸荠能清热生津,生吃、煮水均可。同时,由于个体素质差异较大,服用时,要依据个人情况“对症选吃”,并切忌同食辣、咸食物。 需要大家注意的是,食用新鲜水果和蔬菜一定要适量,过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高,老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食。

现在已经进入深秋了,天气越来越干燥,补水润肺仍是养生的首要任务,喝汤是最佳的选择,那么秋季喝什么汤好呢?秋季养生汤煲汤食谱有哪些呢?下面就给大家推荐几款秋季养生汤做法,清热润燥,养肺滋阴,功效齐全,一起来看看吧。

一、夜香花鱼片汤:

材料:夜香花 1斤 鱼肉 1条 姜 调味料

做法:

1、夜香花洗净后沥干水份

2、买回鱼肉后洗净吸干水份,切成鱼片,加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀(我通常放急冻雪半小时后再煮,我觉得这样处理过后鱼片会更爽口)

3、煮一锅适量的水,待水沸腾后加入姜片,倒入夜香花加半汤匙油拌匀,加盖煮2分钟

4、打开煲盖,把火调细,倒入腌好的鱼片,用慢火把鱼片浸熟,然后加入适量盐调味就完成了

二、莲子大蕉汤:

材料:大蕉2根,云苓25克,炒扁豆15克,莲子15克,蜜枣两粒,瘦肉250克,云南火腿一小块,清水1250毫升。

熬制方法:所有材料放进汤锅,大火烧开,小火熬一个半小时即可饮用。

温馨小贴士:因为云腿本身带有咸味,所以汤好后不用另外下盐。

食谱功效:清热润燥,健脾固肾,滋养肺阴,为夏秋两季非常不错的保健汤水。

三、姜母鸭:

材料 :鸭半只,姜母鸭药材一包(成分: 当归,川弓,黄芪,干姜,三奈,桂枝,熟地)。

辅料:米酒半瓶,味精,盐。

做法 :鸭切块用热水川烫2分钟,用冷水冲洗干净后虑干放入锅里,加一包药材,半瓶米酒,用大火烧开(不上盖,让酒精充分挥发),5分钟后注入4饭碗清水,再烧开后转小火煮90分钟,加盐/味精调味即可。

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