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爆炒鸡胗北京军海癫痫病医院

食材:鸡胗、剁椒、青红椒、生姜、大蒜、老抽、干辣椒、花椒、糖、料酒、醋

做法:

1、鸡胗切细丝,用适量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱里腌制两个小时

2、热锅,冷油放干辣椒和花椒,然后放入蒜末、姜丝爆香

3、倒入腌制好的鸡胗快速翻炒,变色后放入切好的青红椒丝,一起翻炒,差不多的时候,放一点儿锅边醋翻炒一下就可以起锅了

美味虾

主料:生鲜大虾、 粉丝、

辅材:小辣椒、小葱、大蒜、料酒、蒸鱼豉油、食用油、食盐、白糖

做 法女性羊角风症状有哪些

1、首先我们将买回来生虾清理干净,

2、虾的清理方法,从镇或者牙签,从虾背第三链接的地方穿过,可以挑出虾线。

3、再准备一把下剪刀,剪开虾背的虾壳,放到盘中用另一个盘子将虾压一会时间,(这样做是为了防止一会做菜的时候,虾变形而影响效果)

4、然后我们再准备一把粉丝和一个碗,先把粉丝放入碗中,倒入适量的热水,不要太热,60度的水就可以,让粉丝浸泡10分钟左右,泡软

5、泡粉丝的时候,我们再将大蒜剁成粉末状,

6、然后准备一个碗,包倒好的蒜末装进碗里,再加入一些料酒,蒸鱼豉油、食盐、白糖进去,搅拌均匀调成汤汁

7、粉丝泡好之后,我们癫痫病能根除么倒掉碗中的水,只留粉丝在里面,碗上扣一个盘子,

8、接下来将碗和盘子翻个个,翻到盘子在上面,碗再下面,(这样做是为了让粉丝在盘子中能够中间堆起,让中间高周围慢慢低下去,方便一会摆虾)

9、接下来我们将压好虾,整齐的按顺序摆放在粉丝的周围,虾多的话,可以摆的密一点。

10、然后,我们把刚才调好的汤汁均匀的浇再虾肉上面

11、开火上蒸笼,将准备好的盘子放入蒸笼(事先我们已经把虾和粉丝摆放好,所以就直接放在蒸笼里蒸就可以了)

12、大火烧至水开,蒸笼上气后,转中火蒸十分钟就可以出蒸笼了,

13、然后我们再把下从和小辣椒切成小粒,撒在虾肉上面,河南哪里看癫痫病>

14、最后,我们用炒锅烧一些热油,浇在虾肉上面就可以食用了。

剁椒焖鸡翅

材料:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法:

1、 锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

2 、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。

3、 用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

4、 放入剁椒,炒匀。

5 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。 癫痫病中西医结合医院

6、 淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

7、 注入适量清水,没过鸡翅。

8 、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

9、 揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色。

10、 用大火收汁,倒入水淀粉。

11、 用锅铲翻炒均匀。

12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可。




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