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家庭版南瓜面疙瘩的做法

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南瓜(500克)、面粉(100克)、食用油(适量)、白糖(适量)、食盐(适量)

做法步骤:

1、准备食材,南瓜去皮去馕洗净,切2~3cm小块待用,面粉待用。

2、热锅加适量食用油(平时炒菜的油量即可),吉林癫痫哪个医院好倒入南瓜块均匀翻炒。

3、待南瓜炒出香味,加入图示约半勺食盐,继续翻炒一会儿。

4、加水至刚好淹没南瓜,注意控制水量,过少则后续加面疙瘩时容易粘锅且不易煮熟,过多则最后成品不够浓稠。

5、在煮南瓜的同时开始准备面疙瘩,在面粉中加入少量食盐搅拌均匀,加冷水搅拌面粉。加水时可少量少量加入,防止面粉过稀。此处也可直接将食盐加入水中后搅拌。

6、面粉搅拌均匀,用筷子武汉看癫痫病哪个医院比较好可直接夹起面疙瘩的状态为佳,这样子做出来的面疙瘩口感劲道。当然,如果喜好嫰一点口感的可适当多加一点水。

7、待南瓜煮开后用筷子夹取适当大小的面疙瘩放入水中,全部加入后盖上锅盖继续烹煮,这个过程约15分钟。

8、待南瓜汤开始浓稠时,加入图示约2~3勺白糖,继续煮3~5分钟。注意上述所有调味料都可根据食材用量及个人口味调整。

9、出锅,一碗甜甜的南瓜面疙瘩就做成了,南瓜细腻软糯,面癫痫的症状是什么疙瘩劲道爽口,粗粮饮食更是健康佳品。

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与糙米、赤小豆、枣搭配;与山药、黄鳝、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

食用油具有补虚、和癫痫的人一起吃饭会传染吗润肠、高血压等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食盐的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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