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玫瑰豆沙年糕的做法玫瑰豆沙年糕怎么做特色小吃

凉凉的,QQ的,一口咬下去,有糯米的清香,又有玫瑰豆沙的清爽甜味,是非常不错的夏日小点心哦。北京军海癫痫病医院

最后年糕做好了取出,小时候看过的做年糕的记忆顿时蜂拥而至,没吃过猪肉还没见过猪跑嘛。

总算是第一次做年糕没有粘的到处都是,甚至可以算是成功的。

下面我要写的就是综合两次的经验一些想法。

玫瑰豆沙年糕

主辅料:糯米280克、水250克、玫瑰豆沙适量、肉松适量

面包机:柏翠PE6200

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玫瑰豆沙年糕的做法

1、先称出糯米跟水的重量,这个比例很重要,实在没有称,你可以照自己平时煮饭的感觉来放水,但是要稍微少一点

2、糯米冲洗干净,沥干水分备用

3、把糯米跟水一起倒进面包机桶里,浸泡2至3个小时,你也可以采取预约功能

4、两个小时以后选择面包机的年糕程序,一共是一个小时20分钟的时间,前一个小时都是煮饭,最后的20分钟是边加热边搅拌,把煮熟的糯米打成糯米糕石家庄比较好的癫痫医院是什么医院>

5、80分钟以后,年糕就完成了,我们可以就直接这样带桶把年糕放进冰箱,凉了取出切块吃,做好之后年糕跟面包机接触的地方有一层薄膜形成,所以不去动它,等冷却了会很容易就拿出来了。

6、但是我需要的是有馅的年糕,所以还要把它弄成团取出,取的时候橡皮刮刀抹些凉开水上去,这样不会粘的太厉害

7、案板上抹水,然后铺上保鲜膜备用

8、把年糕放在保鲜膜上,手经常蘸凉开水去按压年糕,越按压,年糕会越有弹性,吃起来口感越好,女癫痫患者性生活后最后把年糕整形成长方形

9、再准备玫瑰豆沙一份,好年糕也需要好馅料来搭配

10、取一份豆沙搓成长条,放在年糕上面

11、拉住保鲜膜,把年糕先一边卷起,再卷另一边

12、最后把年糕略搓圆,让接缝的地方看不出来,然后两头也包住

13、这时候年糕还是软软的,想要把它拿起来,我们要借助寿司帘,用寿司帘卷起以后放进冰箱冷藏4,5个小时

14、年糕略冻硬以后,我们就可以切了吉林治疗癫痫的比较好医院有哪些,切的刀最好也抹水凉开水,要不会粘的一塌糊涂,切好以后就可以摆盘啦

不喜欢甜味的,你可以用原味的年糕,放些肉松直接吃也是非常好吃的

关键词:

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