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素食主义者,中风风险高2.3倍

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  不少人都认为,中风多和肉吃得多有关,于是转而吃素。然而,纯素食者也有可能会走向另一个极端,面临同样风险。台湾一项研究表明,相对于正常饮食的人,只吃素的人患出血性卒中的风险将增加2.3倍。

  该研究通过分析超过40万例数据发现,素食者胆固醇水平大多偏低,其中约23%的人胆固醇过于低下。也就是说,胆固醇过低与中风关系密切。研究警告,相比高胆固醇而言,过低的胆固醇水平是最易被人忽略的中风“危险因子”。北京军海癫痫病医院

  相比胆固醇水平过低存在中风风险,胆固醇过高目前仍是心血管疾病发生的主要因素之一。尤其是低密度脂蛋白(俗称“坏胆固醇”)已经被明确证明和心脑血管疾病发生密切相关,它能在血管内膜下蓄积并形成斑块,一旦斑块破裂就极易造成心梗或脑梗。有研究证实,胆固醇过高容易诱发脑梗,过低则容易诱发脑出血,脑出血患者胆固醇含量比脑缺血患者低20%~30%。可见,胆固醇也是把“双刃剑”,过多过少都不好。

  耿同超表示,除了极端素食外,节食、营养不均、喝酒、肝功能不好、贫血、甲状腺亢进等也会造成胆固醇水平低下。如果时常感觉体力疲乏、记忆力减退、嗜睡、精神懒散,就要警惕是不是胆固醇过低。另外,他还特别提醒,从临床经验上看,不少中老年人会长期自行增大降脂药的用量,最后导致贫血、低蛋白血症,得不偿失。

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